ce jeudi 2 septembre: première permanence!

Un salon du Bio

26^ème édition du Salon Valériane à Namur Expo les 3, 4 et 5 septembre.

Plus de 300 exposants du monde du Bio , des dizaines d’ateliers et de conférences ainsi que des tables rondes seront au rendez-vous pour le salon international de l’alimentation biologique et de l’écologie pratique. Il y aura une édition Valériane à Bruxelles les 29, 30/4 et 1/5/2011.

Source: www.valeriane.be

Fabriquer soi-même ses fromages bio

Loin des idées reçues et des circuits planétaires de l’industrie agro-alimentaire, ce livre nous propose de (re)découvrir les bienfaits et les plaisirs liés à la consommation de lait cru et à sa transformation, à la maison, en fromage, en beurre, en yaourt… Agrémenté de nombreuses recettes simples, oubliées ou exotiques, il est surtout une invitation à nous réapproprier notre alimentation en devenant conscients et artisans d’alternatives facilement accessibles dès aujourd’hui. Ni matériel coûteux, ni chimie complexe : fabriquer un bon fromage bio est à la portée de chacun !

Auteur : Francis Giot
Editeur : Nature & Progrès
ISBN : 978-2-930386-39-3
Prix: 10,80 euros

source: Newsletter Nature & Progrès Belgique

Christian au milieu du fenouil

Un chou rave!

oui, oui .....

oui, oui elles sont bien là, les salades